2011-08-18

遅くなりましたが、６月の研修会の様子をお伝えします。 ６月は梅雨という事もあり、施設の松田管理栄養士が食中毒について、話をしました。 雨の中、３９名の職員が参加しました。 ユッケによる食中毒が起こった時期でもあり、みんな真剣に聞いていました。 資料を元に、食中毒の種類、症状、原因菌、予防方法などについて また、Q＆A方式で身近な食中毒についての説明を受け、 食中毒の怖さと注意しなければいけない点等...